De oude haven bruist weer
Herinneringen aan een industrieel verleden in de oude haven van Bologna

De oude haven bruist weer
Herinneringen aan een industrieel verleden in de oude haven van Bologna

Af en aan voeren de vijftig schepen van de Bolognese vloot in de 18de eeuw. De handel bloeide, met de stadshaven in de hoofdrol. Maar tijden veranderen. Tegenwoordig is de haven een park: handel en industrie zijn verdwenen. Festivals en evenementen houden het terrein echter levend: de oude haven bruist weer.

Waarom Spaghetti Bolognese niet bestaat
Een culinair fabeltje ontrafeld

Waarom Spaghetti Bolognese niet bestaat
Een culinair fabeltje ontrafeld

Rode saus uit een potje staat in Bologna gelijk aan vloeken in de basiliek San Petronio op Piazza Maggiore. In dit pastaparadijs zijn alle ingrediënten vers, de koks uiterst ervaren en duurt het kookproces eindeloos. En met resultaat. Op zoek naar de lekkerste tagliatelle al ragù van Bologna.

Middeleeuws Manhattan
Bologna: stad van honderd torens

Middeleeuws Manhattan
Bologna: stad van honderd torens

Toen Manhattan nog bewoond werd door indianen, was Bologna al gezegend met torens. Als monumentale kaarsen op een middeleeuwse taart zijn de torens net zo nauw verbonden met de stad als de universiteit en tagliatelle al ragù (‘pasta Bolognese’). En allemaal hebben ze een verhaal. Op zoek naar de geheimen van drie minder bekende torens.

Dante’s Zilveren stad
In het voetspoor van Dante Alighieri in Bologna

Dante’s Zilveren stad
In het voetspoor van Dante Alighieri in Bologna

Slechts enkele jaren heeft Dante Alighieri in Bologna doorgebracht. Desondanks wordt de stad vaak genoemd in zijn beroemde gedicht Divina Commedia. En veel plaatsen in en om Bologna zijn nauw met de 13de-eeuwse Italiaanse  dichter verbonden. Volg Dante in de ‘Zilveren stad’ en ontdek de sporen die hij heeft nagelaten.

Italiaanse glühwein en heilige pasta
Ontdek de kerstmarkten en traditionele kerstgerechten van Bologna

Italiaanse glühwein en heilige pasta
Ontdek de kerstmarkten en traditionele kerstgerechten van Bologna

Als Sinterklaas in Nederland nog over de daken galoppeert, is Bologna al in de ban van Babbo Natale: de Italiaanse kerstman. Kleine straatjes staan plotseling vol houten kraampjes en onder alle portico’s klinken kerstliedjes. Binnen maken de vrouwen tortellini, maar buiten zijn de kerstmarkten. Op zoek naar de ingrediënten voor een Bolognees kerstfeest…

Dwalen tussen de tombes
Ontdek de monumentale begraafplaats van Bologna: een stad op zich

Dwalen tussen de tombes
Ontdek de monumentale begraafplaats van Bologna: een stad op zich

Overdekte galerijen met marmeren tombes en eindeloze velden vol graven met gekleurde bloemen: dat is begraafplaats Certosa in een notendop. De lange en schemerige ondergrondse gangen geven het 18de-eeuwse complex een mysterieus tintje. Dwaal rond en maak kennis met Italiaanse oorlogsslachtoffers en rijke families uit het verleden.

De oudste pub van Bologna
Terug in de tijd bij Osteria del Sole

De oudste pub van Bologna
Terug in de tijd bij Osteria del Sole

De schilderijen, tekeningen en zwart-witfoto’s zijn willekeurig en schots en scheef op de vergeelde muren gehangen. De houten tafels en prullaria achter de bar doen denken aan een antiekmarkt. Toch is deze pub de lieveling van de Bolognezen. En terecht. Hier vind je waar het volgens de Italianen echt om draait in het leven…

De partizanen van la Rossa
Een historische verzetsbeweging die nog steeds springlevend is

De partizanen van la Rossa
Een historische verzetsbeweging die nog steeds springlevend is

Verschillende plaatsen in het centrum van Bologna herinneren aan de – omgekomen – partizanen. Als helden worden ze overal in Italië vereerd. Dat geldt zeker voor het linkse Bologna, waar relatief vroeg een verzetsbeweging ontstond. Maar wie waren deze helden en welke cruciale rol speelden zij bij de bevrijding van Italië in 1945?