Een middag ijs maken in het Carpigiani Gelato Museum
Het ijspaleis van Bologna
Een middag ijs maken in het Carpigiani Gelato Museum
Het kan. Een jaar heb ik in de stad gewoond die ook wel de ijshoofdstad van Italië wordt genoemd. Al die tijd wist ik niet dat zich ‘om de hoek’ het echte ijspaleis bevindt. Een goede reden om terug naar Bologna te gaan: op zoek naar het ijsmuseum van Carpigiani